Выращивание овощных культур

Болезни огурцов

Опубликовано dimone в Пт, 11/30/2018 - 10:42
Болезни огурцов
Пероноспороз
При благоприятных условиях болезнь быстро распространяется, растения засыхают, поэтому огурец не успевает отдать и половины своего потенциального урожая. Широкое распространение и вредности пероноспороз получил с 1985 года, с тех пор носит характер эпифитотии в большинстве районов. Поражаются преимущественно листья во всех фазах развития растения.
На верхней стороне листьев образуются желто-зеленые округлые или угловатые пятна, которые постепенно увеличиваются и сливаются. С нижней стороны листьев в местах пятен заметно серовато - фиолетовый налет спороношения возбудителя болезни. Вследствие поражения листья буреют, засыхают, становятся хрупкими.
Возбудителем болезни является гриб Pseudoperonospora cubensis Berk et Curt. Roctow. из класса Oomycetes. Бесполое спороношение гриба представлено зооспорангиеносцами с зооспорангиями

ЗАКЛАДКА КАРТОФЕЛЯ НА ХРАНЕНИЕ

Опубликовано dimone в Втр, 11/06/2018 - 22:48
ЗАКЛАДКА КАРТОФЕЛЯ НА ХРАНЕНИЕ
После уборки урожая, как пра­вило, большая часть картофеля закладывается на хранение для реализации в более поздние сроки. Существенное влияние на под­держание качества оказывает не столько способ хранения, сколько процесс вентилирования, при­спосабливаемый к пяти этапам хранения картофеля.
Сразу после закладки на хране­ние особое внимание уделяется сушке активным вентилированием. На первый план выходит задача удаления с поверхности клубней свободной влаги и углекислого газа, образующегося в процессе дыхания. Вентилирование понижает темпе­ратуру и увеличивает количество кислорода, необходимого клубням в лечебный период. Кроме того, оно уменьшает риск развития гнилей, особенно мокрой гнили клубней.

Уход за белокочанной капустой

Опубликовано dimone в Ср, 06/27/2018 - 14:02
Уход за белокочанной капустой
Белокочанная капуста — цен­ный диетический продукт, богатый белками, витами­нами, калием, кальцием. В 100 г содержится почти столько же витамина С, как и в 100 г лимона, но ведь капусты можно съесть намного больше. Без этой культуры невоз­можно представить многие блюда украинской кухни, а это значит, что ее место на рынке непоколебимо. Но как вырастить качественный урожай?
Капуста растет практически на любых почвах, оптимальными явля­ются суглинистые фунты с нейтраль­ной или слабокислой реакцией. Лю­бит, когда много органики, идеально, когда органические удобрения вно­сились под предшественник. Кислые фунты нужно известковать, иначе на капусте будет развиваться кила. Для ранней капусты нужны хорошо дре­нированные грунты, но продукцию можно получать и на тяжелых почвах, если правильно провести ее основ­ную обработку (глубокое рыхление и т.п.). Однако, в апреле месяце уже поздно обсуждать тонкости зяблевой подготовки почвы, поэтому обратим внимание на уход за вегетирующими растениями.

Баклажаны в пленочных тоннелях

Опубликовано dimone в Пнд, 05/28/2018 - 16:15
Баклажаны в пленочных тоннелях
Технология выращивания баклажана под временными укрытиями тоннельного типа с использованием мульчирующего экрана.
Родиной баклажана является Индия, где его выращивают с глубокой древности. Баклажан - одна из самых распространенных овощных культур в мире. Его плоды содержат в среднем 8-9% сухого вещества. 2,5-3% сахаров, 0,6-1,4% белков, 0,1-0.4% жиров, до 200 мг 100 г дубильных веществ, 1-2% клетчатки, гемицеллюлозу и 0,5% пектина, а также фосфор, кальций, магний, железо, серу, рутин и никотиновую кислоту (витамин РР). Их употребляют свежими, консервированными и приготовленными разными способами, а также в лекарственных целях. Специфические свойство баклажана - горечь, обусловлена ​​наличием в плодах соланина М. Впрочем, плоды с белым цветом кожуры имеют пониженное содержание этого вещества, а все питательные, вкусовые и лечебные свойства сохраняются.

Особенности выращивания и уборки листовых салатов

Опубликовано dimone в Пнд, 05/28/2018 - 14:30
Особенности выращивания и уборки листовых салатов
Почва и севооборот
Почва на участке, где будут выращивать салат, не должна быть кислой или засоленной - растения лучше чувствуют себя на нейтральной почве. Хорошо, чтобы это был суглинок, ведь он больше способствует равномерному обеспечению растений влагой, чем легкие почвы. А когда искусственного орошения нет, сухая легкая почва для выращивания салата просто не пригодна.
В севообороте между полями салата и других растений того же семейства (Астровые, или Сложноцветные) из-за накопления грунтовых патогенов необходимый интервал минимум в 2 года. Лучшие предшественники для латука и цикорного салата - зерновые и лук, а также огурец, картофель и капуста, под которые вносили органические удобрения. Сразу после внесения органики салат выращивать не стоит - большой риск накопления нитратов в листе.

Голосемянная тыква

Опубликовано dimone в Втр, 05/08/2018 - 19:31
Голосемянная тыква
Голосемянная тыква появился в 80-х годах XIX столетия в результате спонтанной мутации. Впервые семя без твердой оболочки обнаружили в плодах твердокорой тыквы, традиционно выращивался для получения тыквенного масла в федеральной земле Австрии - Штирии.
Первое упоминание о тыкве голосемянной датируется 1911 годом. Однако вплоть до начала 2000-х годов широкое распространение в стране этот подвид тыквы не получил. Последние 15 лет началось промышленное выращивание культуры для получения семян, экспортируется за границу, главным образом в Австрию, для изготовления тыквенного масла. Из шрота и жмыха также изготавливается пищевая паста, которая является биологически активной добавкой в ​​различных продуктах питания.

Выращивание и размножение ревеня

Опубликовано dimone в Втр, 05/01/2018 - 21:37
Выращивание и размножение ревеня
Ревень - ценная ранняя овощная культура, в промышленном производстве используется как фрукт, в ландшафтном дизайне - как декоративное растение.
Ревень относится к семейству гречишных (Pollygonaceae). В мире насчитывается ЗО видов, в культуре, больше всего выращивают черешчатый, компактный и волнистый. Происходит ревень с Тибета, его выращивали за 2700 лет до нашей эры. В Европу ревень попал в XVI в. Сейчас больше всего его выращивают в Англии.
Ревень - ценная овощная культура, хотя внешне очень похож на лопух. В пищу употребляют только черешки (стебли) растения, они имеют нежный кисловатый вкус яблока, из него готовят кисели, компоты, фреши, варенье, джемы, соусы и др. Полезные свойства ревеня обусловлены его биохимическим составом. В его черешках содержатся витамины А, В, С, Р, Е, К, каротин, 

Тонкости удобрения томатов

Опубликовано dimone в Чт, 04/26/2018 - 13:10
Тонкости удобрения томатов
Среднестатистическая урожайность томатов не превышает ЗО т/га, хотя потенциальная - более 100 т/га. Одной из причин низкой урожайности является недостаточная обеспеченность растений элементами питания. Темп потребления питательных элементов за время вегетации не одинаков. В рассадный период растения используют только 2% элементов питания от общей потребности, тогда как в фазу цветения - 11-14%, в фазу плодоношения - 84-87%.
Элементы питания и факторы их усвоения
Овощные культуры очень чувствительны к отклонению реакции почвенного раствора от оптимальной. В частности, оптимальная реакция почвенной среды для выращивания томатов должна быть слабо - кислой или нейтральной, рН 6,3-6,7 (водная вытяжка).

Листовая капуста

Опубликовано dimone в Пнд, 04/16/2018 - 11:25
Листовая капуста
По основным хозяйственно-ценными показателями листовая капуста не уступает другим видам и может разнообразить ассортимент
Особенности вида
Листовая капуста - очень полезная овощная культура, которая по питательной ценностью значительно превосходит другие виды капусты. Это полезный диетический продукт для людей, которые поддерживают здоровый образ жизни. В пищу используют мягкие свежие листья. Из них готовят салаты, смузи, витаминные коктейли. Если листья перезрели и стали жесткими, их можно варить, жарить, тушить. Обычно листочки срезают все лето, а осенью срезают всю розетку. Если сохранить посадку зимой, то ранней весной можно получить новый урожай листьев капусты. Такая ранневесенняя продукция имеет высокие вкусовые качества, ведь листья становятся сочными и сладкими.

Вьющаяся фасоль

Опубликовано dimone в Вс, 04/15/2018 - 22:32
Вьющаяся фасоль
Овощеводство интересно тем, что по сравнению с растениеводством имеет больше направлений развития. Хотя большинство овощных растений уже давно известны человечеству, овощная мода время от времени меняется, что открывает новые возможности для бизнеса.
Особенности вида
С 10000 растений, которые люди научились использовать, 1,5 тысячи относятся к овощным культурам. Среди них большое внимание обращают на те, которые важны ресурсами белка, то есть на растения из семейства бобовых.
К наиболее известным овощным бобовым относятся горох, бобы, фасоль и вигна. Профессиональные овощеводы привыкли смотреть на фасоль очень односторонне, то есть фасоль в них ассоциируется только с фасолью овощной (Phaseolus vulgaris), 
RSS-материал