Выращивание овощных культур

Болезни тыквы

Опубликовано dimone в Вс, 08/14/2016 - 12:29
Болезни тыквы
В период вегетации наибольший вред тыквам наносят такие болезни, как антракноз, мучнистая роса, бактериоз, бурая пятнистость, фузариозное увядание, белая и серая гнили, огуречная мозаика. Инфекционные болезни тыкв особенно интенсивно развиваются во влажную пасмурную погоду и тогда, когда тыквы выращивают на одном и том же месте.
Мучнистая роса
Болезнь распространена повсеместно, поражает все тыквенные овощи, но больше всего - огурцы, тыквы и дыни. Болезнь поражает все наземные органы растения, но больше всего листья и черешки. Проявляется в виде белого или сероватого налета на верхней стороне. С развитием болезни пятна образуются и на нижней стороне листа. Позже в местах поражения появляются темные точки - клейстотеции, представляющие собой плодовые тела гриба. Пораженные листья буреют, засыхают, становятся хрупкими, впоследствии отмирают. Иногда есть налет и на черешках листьев, редко на плодах.

Борьба с морковной мухой

Опубликовано dimone в Пт, 08/12/2016 - 15:41

Борьба с морковной мухой
Резкие перепады температуры воздуха в летний период в сезоне приводят к увеличению популяции морковной мухи на посевах. Особенно агрессивной и вредоносной она становится при высоких температурах. Несвоевременное решение этой проблемы угрожает не только снижением качества корнеплодов моркови, но и существенным уменьшением ее урожая.
Наиболее распространенным вредителем на посевах моркови морковная муха (Psila rosae) из семейства Рsilidae, ряда Diptera. Самыми опасными являются личинки морковной мухи, которые могут перегрызать корешки морковных всходов или проникать внутрь корнеплода, прокладывая в мякоти извилистые ходы. В результате корнеплод становится деревянистым и горьким на вкус, с неприятным запахом, нередко имеет перетяжки, трещины. Поврежденные растения отстают в росте, листья приобретают красновато-фиолетовый оттенок, затем постепенно желтеют и отмирают. На поверхности корнеплода появляются черные впадины, с последующей полной деформацией. При массовом развитии личинок вредителя на переувлажненных местностях потеря урожая корнеплодов моркови может составлять 80% и более. Заложенные на хранение частично повреждены корнеплоды моркови быстро загнивают.

Выращивание пекинской капусты

Опубликовано dimone в Пнд, 08/08/2016 - 20:58
Выращивание пекинской капусты
Пекинская капуста (Вrassica реkinensis) имеет слоеные, полукочанные и качанные формы. Еще в 60-е годы были известны лишь первые сорта, внешне были очень похожи на салат. Вот и причисляли их к группе зеленных или салатных растений. К тому же в пекинке содержится тот самый лактуцин, что характерно салату, через который он и получил латинское название.
Не сразу вышли на рынок наиболее модные сейчас качанные формы, которые преподнесли культуру ее потребления фактически до уровня белокочанной капусты. Заметьте, сейчас в Китае площадей под пекинкой больше, чем в белоголовом  виде, и вообще больше, чем со всеми овощами (около 25% выращиваемых овощей!) .
Пекинскую капусту считают основной овощной культурой Восточной Азии. Из нее готовят первые и вторые блюда, квашеной потребляют зимой, используют в народной медицине. В ней содержатся витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Н. Богатая пекинка солями калия (230-240 мг), кальция (70-75 мг), содержащиеся в ней также соли магния, натрия, фосфора, железа.
С каждым годом увеличиваются площади под ней и у нас. Можно сказать, по площади она вышла на второе место после белокочанной. Ее называют самой нежной из всех капуст благодаря консистенции.

Спаржа выращивание

Опубликовано dimone в Пт, 07/29/2016 - 17:47
Спаржа выращивание
В Европе настоящая спаржа, т. е. Аsparagus - широко распространенная культура, особенно в Германии, стра­нах Бенилюкса и Франции. Например, в Бельгии она занимает ненамного меньшую площадь, чем картофель, который в этой стране пусть и не является «вторым хлебом», но играет важную роль в местной кухне. Культура это сезонная (срок хранения даже в холодильнике не пре­вышает месяца) и в Европе является первым овощем в году. Сезон спаржи длится с 1 апреля до 20 июня (в раз­ных местностях сроки созревания немного изменяются). Хотя та культура, которую активно выращивают в ряде стран ЕС, тоже принадлежит к виду Asparagus officinalis., она отличается от совсем невкусного заячьего холодка не мень­ше, чем Ренет Симиренко от дички. И как раз культурные сорта в нашей стране еще очень мало знают. А зря, ведь это не только очень полезная, вкусная (если уметь ее готовить) и доходная культура, но еще и довольно простая в выращивании. Правда, не совсем обычная как для овощных культур, ведь главным органом у нее является корневище, а плодами, упо­требляющимися в пищу — молодые побеги, которые отрастают от этого

Головня картофеля

Опубликовано dimone в Пт, 06/24/2016 - 10:21
Головня картофеля
Расширение межгосударственных торговых отношений по обращению растениеводческой продукции значительно повышает риск завоза и распространения  такой опасной болезни, как головня картофеля (Thecaphora solani (Thirumulachar & O`Brien) Mordue). На сегодняшний день, согласно Перечню регулируемых вредных организмов, в нашей стране это заболевание не зарегистрировано (список А1: отсутствуют).
Синоним названия этой болезни — Angiosorus solani Thirumulachar & O`Brien. Систематическое положение: Fungi: Вasidiomycetes: Ustilaginales. Возбудитель — вид грибов-устомицетов из рода Thecaphora — базидиальный гриб Angiosorus solani Thir. O`Brien (синоним — Тhecaphora solani Barrus), относящийся к группе южноамериканских картофельных возбудителей.
ПОВЫШЕННАЯ ВРЕДОНОСНОСТЬ Т. solani способна поражать ряд культурных и дикорастущих видов кар­тофеля (Solanum), томаты (Solanum lycopersicum) и другие дикорастущие культуры из семейства пасленовых (Solanaceae), а также дурман обыкно­венный (Datura stramonium). Однако основным растением-хозяином для развития этой болезни является карто­фель (Solanum tuberosum).

Фасоль спаржевая. Выращивание

Опубликовано dimone в Чт, 06/23/2016 - 13:39
Фасоль спаржевая. Выращивание
В истории спрос на спаржевую фасоль имел три подъема: первый — до начала прошло­го века, когда ее выращивали только ради свежих бобов-лопаток, второй — с развитием консервной промышленности, а третий наблюда­ется сегодня в связи с внедрением инновационных технологий охлажде­ния и заморозки. Сегодня все эти три направления развиваются одновре­менно, и это дает возможность найти прибыльные ниши хозяйствам раз­ных форм собственности. На приуса­дебных участках и в мелких фермер­ских хозяйствах фасоль спаржевую обычно выращивают по старым тех­нологиям для собственного потреб­ления и поставок на местные овощ­ные рынки, а большие компании успешно внедрили промышленные технологии выращивания с комбай­новой уборкой и транспортировкой в охлажденном виде с поля в центры переработки.
Обеспечивать потребителя продук­тами фасоли в течение всего года можно за счет:
  • выращивания свежих бобов-лопаток и поставок их на свежий рынок;
  • замораживания бобов;
  • сушки (для сухих суповых наборов);
  • импорта свежей и замороженной продукции.

Андийские картофельные долгоносики рода Premnotrypes

Опубликовано dimone в Ср, 06/22/2016 - 16:46
Андийские картофельные долгоносики  рода Premnotrypes
В Боливии основными вредите­лями, существенно поврежда­ющими картофель, являются андийские картофельные дол­гоносики рода Premnotrypes. Картофель там выращивается на значительных площадях, и потери урожая, вызван­ные представителями этого рода, составляют от 50 до 80%. Общие годо­вые затраты на средства защиты посе­вов от этих вредителей достигают 12 млн. долларов США.
В зонах распространения видов рода Premnotrypes и на необработанных пестицидами посевах картофеля в Венесуэле Р. vorax нередко поврежда­ют до 80% клубней, в Перу Р.latitho-rax — до 100%. Имаго андийских кар­тофельных долгоносиков повреждают надземную часть растений — прогры­зают полукруглые выемки по краям листьев и объедают стебли. При высо­кой плотности популяции возможно даже полное уничтожение молодых растений картофеля.

Вредители столовой свеклы

Опубликовано dimone в Ср, 06/15/2016 - 12:06
Вредители столовой свеклы
Столовую свеклу повреждают несколько видов долгоносиков, но наиболее вредоносны обыкновенный свекловичный и серый. Вредят жуки и личинки.
ОБЫКНОВЕННЫЙ СВЕКЛОВИЧНЫЙ ДОЛГОНОСИК - жуки до 15 мм зимуют в почве на глубине до 30 см. При прогревании верхнего слоя почвы до 10-12°С они выходят на поверхность (преимущественно в первой половине апреля). Лет жуков начинается в конце апреля — первых числах мая, когда почва прогревается на поверхности до18-20°С. Особенно большой вред причиняют жуки молодым растениям от всходов и до образования 4-5 пар листьев. Они объедают листья сплошь или с краев, перегрызают стебельки растений. Во второй половине мая самки откладывают яйца в почву, преимущественно возле растений свеклы. Через 7-10 дней отрождаются личинки, которые перегрызают мелкие корешки свеклы, а позже выедают ямчатые углубления в корнеплодах. Поврежденные растения плохо развиваются, желтеют, вянут, а при сильном повреждении погибают. Развитие личинок длится 45-90 суток. Закончив развитие, они образуют в почве небольшие пещерки, где превращаются в куколок. Через 2-3 недели выходят жуки, которые остаются зимовать. Обыкновенный долгоносик на протяжении года дает одно поколение. Наибольший вред приносит в годы с засушливой жаркой весной.

Бактерия Ralstonia solanacearum

Опубликовано dimone в Вс, 05/22/2016 - 14:55
Бактерия Ralstonia solanacearum
 
БИОЛОГИЯ И ПРОЯВЛЕНИЯ ПОРАЖЕНИЯ
Бактерия Ralstonia solanacearum которая поражает более 200 видов растений, относящихся к 50 ботанических се­мействам. Она широко распростра­нена в странах тропического и суб­тропического климата. Поражения замечены и в странах с умеренным климатом. Например, в Польше эта бактерия впервые была обнаружена в 2014 г. в клубнях картофеля. Раз­личают 4 расы, в условиях уме­ренного климата доминирует раса 3, по­ражающая в основном картофель, помидоры, баклажаны, перец и пе­ларгонию. Передается вместе с са­женцами, водой, почвой, инвентарем и на руках работников. На некоторых растениях (в т.ч. клубнях картофеля) возможна скрытая стадия (не вызы­вающая проявлений), но являющая­ся источником инфекции.
При поражении помидора и ба­клажана листья растения быстро вянут снизу, постепенно захватывая средний и верхний ярусы. Особенно это заметно во время жары. На более поздней стадии развития заболева­ния является пожелтение и побурение листьев и отмирание целых рас­тений. На поперечном срезе ствола видно побурение сосудистых пучков и из них выделяется белая или жел­тая бактериальная слизь.

Выращивание баклажанов

Опубликовано dimone в Ср, 05/18/2016 - 23:21
Выращивание баклажанов
 
Слово «баклажан» происходит от персидского «бадинджан» и арабского «аль-базинджан», звучащих примерно одинаково, как и болгарское «патладжан». Другое звучание приобрело это слово по мере развития торговых отношений, когда из арабского языка попало в испанский. Замена некоторых звуков привычными и удобными для испанцев привела к термину аlbereena. В английском варианте баклажан называют аиЬегдте («оберджин»). А вот в американском — eggplant (от слов еgg — яйцо и plant — растение), поскольку маленький белый плод диких форм баклажана и впрямь напоминает яйцо.
Конечно, те плоды мало напо­минают сегодняшние. Они были горькими и содержали большое количество солани­на — того самого ядовитого алкалоида, который есть в позеленевшем карто­феле, дурмане, табаке, да и всех пасле­новых. Неудивительно, что такие плоды вызывали сильные отравления, галлюцинации и даже помешатель­ство. Видимо, именно поэтому в Италии баклажан называют «меланцана», т. е. «сумасшедшее яблоко».
RSS-материал