СЛИЗИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА

Слизистые вещества, слизи - вязкие, тягучие жидкости растительного и животного происхождения. Слизистые вещества растений - высокомолекулярные углеводы (полисахариды ) входят в состав клеточных оболочек и межклеточных пластинок. Слизистые вещества имеются в большом количестве в семенах льна и в зерне ржи. Слизистые вещества растений, содержащиеся в вегетативных органах, являются запасными веществами. Они имеют важное значение для распространения семян растений: помогают его закреплению на грунте, коре деревьев и т.п.. У древесных растений выделение слизи при определенных условиях (сильное ранение, размножения паразитических организмов) приводит к слизотечи. Слизистые вещества животных - продукты выделения слизистых желез эпителиальной и покровной тканей на поверхности и во внутр. органах тела предотвращают мех . повреждением животных тканей, способствуют прохождению различных тел по узким трубчатых органах ( например, пищи по пищеводу, кишечника и т.д.).