Как выбрать оборудование для убойных цехов?

Опубликовано dimone в Чт, 08/08/2019 - 12:05
Как выбрать оборудование для убойных цехов?
Оборудование для убойных цехов — это важнейшие установки для первичной обработки мяса. С его помощью работа выполняется быстро, качественно, а руководитель завода получает возможность увеличить производительность своего предприятия. Использование автоматических установок на любых этапах изготовления пищевой продукции позволяет улучшить ее качество. Купить оборудование для убойных цехов можно только в специализированной компании, занимающейся поставкой подобных устройств и имеющей все необходимые сертификаты.
Критерии выбора
Качество технического оснащения предприятия — это важнейший критерий при обустройстве производственных площадок. При покупке всего необходимого для производства следует внимательно выбирать оборудование для убойных цехов. Оно должно соответствовать строгим требованием:
  • Универсальность. С помощью одной и той же установки должно быть можно выполнять переработку крупного рогатого скота (КРС) и свиноматок.
  • Высокое качество и соответствие всем требованиям безопасности можно подтвердить документально с помощью сертификатов качества.
  • Все оборудование для убойных цехов должно быть совместимо друг с другом. С помощью нескольких установок формируется единая производственная линия.
  • Длительность службы любых элементов для предприятия по переработке мяса должна быть не меньше 10–15 лет. В противном случае дорогостоящее оснащение производственных предприятий не окупится.
  • Для создания оборудования для убойных цехов должны применяться только качественные материалы. Основные элементы изготавливаются из нержавеющей стали, применимой при производстве продуктов питания.
При выборе производственной линии важно обратить внимание на ее производительность. В настоящее время популярно оборудование для убойных цехов, рассчитанное на 5–120 голов в одну смену. Выбирать установки следует в зависимости от масштабов предприятия и возможностей остальных производственных линий.
Производственная линия
На современных скотобойнях устанавливается новейшее оборудование, позволяющее выполнять работу быстро и качественно. С помощью установки в убойных цехах современных линий можно не только оснастить всем необходимым новые производственные площадки, но и увеличить производительность давно действующих предприятий. За счет обновления технической базы производства можно добиться увеличения производительности, улучшения качества продукции и снижения затрат на работу убойного цеха. Купить оборудование для убоя КРС можно только в специализированной компании, имеющей все необходимые  документы для подтверждения качества своей продукции.