Редька зимняя выращивание

Редька зимняя выращивание

Редька зимняя (Raphanus sativus L.)  принадлежит к семейству капустных. Подвид двухлетней формы или редьки в зависимости от ареала выращивания разделены на группы: европейскую, восточную (японскую и китайскую).
Ценная редька зимняя благодаря содержанию витаминов, минеральных солей, химических соединений и ферментов, способствуют обмену веществ и пищеварению. Редька зимняя содержит минеральные соли железа, натрия, калия, магния, кальция, фосфора, йода. По содержанию железа, магния и кальция среди овощей она занимает первое место. Редька содержит витамины: В1, В2, В6, С, РР, каротин. Кроме этого, корнеплоды редьки содержат активные бактерицидные вещества (лизоцин), благодаря чему они имеют лечебно-профилактические свойства. Применение редьки стимулирует аппетит, способствует нормализации функционирования желудочно-кишечного тракта, снимает воспаление почек и верхних дыхательных путей, способствует выделению желчи, измельчению и выведению из почек и желчного пузыря камней.
В СНГ редька восточная (лобо, дайкон) мало распространены. По питательным и вкусовым качествам восточная редька занимает промежуточное место между европейской редьки и редиса. Она сочная и не такая острая, как наша обычная зимняя редька. Вкусовые качества ее обусловленные наличием свободных аминокислот, ферментов, большим количеством калия.
Это холодостойкая культура. Для ее нормального роста и развития сумма эффективных температур в первый год должна составлять 1700-2500, а во второй - 3100-3300 °. Оптимальная дневная температура - +20 .. + 25 °С. Растение в фазу технической спелости может выдерживать заморозки до -3 ...- 4 °С. Долгий холодный период может привести к преждевременному стрелкованию растений.
Относительно влажности почвы - это типичный мезофит, в течение вегетации влажность должна составлять около 70% НВ.
При ее выращивании засоления по хлору не должно превышать 0,018-0,020%. Солеустойчивость растения составляет 0,04-0,05% по хлору.
Вегетационный период редьки восточной составляет 100-110 суток. Так, при оптимальных условиях всходы культуры появляются на 4-5-й день после посева; через 4-5 дней после этого появляются первые настоящие листья и интенсивно развивается корневая система, а через 80-90 суток наступает техническая спелость растений. Во время хранения корнеплоды проходят стадию яровизации.

Технологические приемы
Редьки лобо и дайкон выращивают на плодородных суглинистых или супесчаных рыхлых почвах с нейтральной реакцией почвенного раствора, необходимым условием также является их орошения. Участки с кислой реакцией почвенного раствора нужно с осени известковать. Редьки лобо и дайкон целесообразно выращивать повторной культурой, потому что рекомендуемый срок ее посева - 3 декада июля. Этот факт позволяет рационально использовать площади севооборота.

Предшественники и подготовка почвы
Лучшими предшественниками для редьки восточной являются однолетние травы на зеленый корм, ранние зеленные овощи, морковь на пучковый товар. Не рекомендуется высевать культуру после уборки раннего картофеля или растений семейства капустных (редис, ранняя капуста). Эти предшественники приводят к негативному фитосанитарному состоянию на посевах редьки, а в урожае возрастает количество мелких корнеплодов.
Сразу после уборки предшественника вносят минеральные удобрения и проводят безотвальную обработку: дискование почвы на 10-14 см тяжелой дисковой бороной типа БДТ-3, с последующей культивацией на 12-14 см с одновременным боронованием культиватором КПС-4. После этого на площадке, предназначенной под сев, делают влагозарядку, норма расхода воды-400-500 м³/га.
В случае просыхания почвы через 2-3 дня после полива проводят предпосевное боронование навесной сцепкой легких борон по диагонали или поперек посева.

Сев культуры
В этот же день высевают семена - норма высева 6-7 кг/га. Глубина его заделки на тяжелых по механическому составу почвах 2-2,5 см, легких - 2,5-3 см. Сразу после посева посевы прикатывают ребристо-кольчатыми катками. Сев широкорядным двухлентным - с шириной междурядий 45, 70 см или по схеме 40 х 40 х 60 см. В случае засушливых погодных условий для обеспечения получения всходов применяют вспомогательные поливы нормой 100-150 м³/га, желательно мелкокапельная.

Удобрения
Во время внесения удобрений надо соблюдать соотношения N:P:K = 4: 1: 5. Вынос питательных элементов из почвы составляет (кг/т): N_3-4;P_1,2-1,4;K_4-5;Ca₄. Каждый элемент питания имеет свое влияние на растение. Избыток азота стимулирует сильный рост листьев и ухудшает лежкость корнеплодов. Дефицит этих элементов резко снижает урожай и ухудшает его качество, корнеплоды плохо формируются и имеют деревянистую консистенцию. С помощью фосфора можно уравновесить избыток азота. Фосфор положительно действует на формирование растений, повышает их устойчивость к болезням, улучшает химический состав корнеплодов, способствуя синтезу сахаров. Лимитирование фосфорного питания тормозит рост и развитие редки. Калий выполняет важные функции в обмене веществ, накоплении сахаров, сохраняет нежную консистенцию ксилемы и тому подобное. Незначительное чрезмерное калийное питание стимулирует поступление в молодых растений фосфора и азота.
Растение хорошо отзывается на внекорневые подкормки борной кислотой, способствует улучшению качества коренеплодов и их хранению.

Уход за посевами
В течение вегетации растений следят за тем, чтобы почва в междурядьях была рыхлой, а посевы не были заблокированы сорняками; влажность почвы поддерживают на уровне около 70% НБ. Для этого за период выращивания проводят 2-3 механических рыхление междурядий культиватором, постепенно увеличивая глубину. Первый междурядную обработку проводят на глубину 4-5 см лапами «бритвами», следующий - на 6-8 см стрельчатыми лапами, третий - на 10-12 см долотообразными рабочими органами. Прореживания растений проводят при первой ручной прополки, формируя густоту около 250 тыс. шт/га.
Следует обратить внимание на то, что всходы редьки лобо и дайкона сильно повреждаются крестоцветными блошками (особенно при засушливых погодных условий) и тлей. Из агротехнических мероприятий нужно соблюдать чередование культур, уничтожать сорняки - на них тли откладывают яйца и накапливаются другие вредители. В фазу семядольных листьев растения целесообразно провести обработку препаратами Децис 5% к. э. - 0,2 л/га, Фуфанон 570 к.э.. -1,2 л/га или другими в соответствии со списком пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к использования. Когда не проводят химические меры борьбы, практикуют привлечение на участки мух - дрозофила, золотоглазки обычных других полезных насекомых энтомофагов путем посева нектароносных культур, которые привлекают (укроп, фацелия, мелисса лимонная и т.д.).
Овощеводы-любители на небольших участках могут обрабатывать растения при появлении крестоцветных блошек раствором мыла с пеплом (1 кг золы кипятят в течение 5 мин в 10 л воды, процеживают, доливают воду до 10 л, сутки настаивают, добавляют мыло и обрабатывают растения). Также можно применять пепел и пыль табака (1: 1), опиливая растения в утренние часы по росе. С использованием табака или махорки готовят также такое средство: 200 г табака или махорки заливают 3 л воды, настаивают 1-2 суток, процеживают, разбавляют водой до 10 л, после чего, добавив мыло, опрыскивают 2-3 раза.

Сбор урожая
Сбор корненеплодов редьки проводят в фазу технической спелости до наступления устойчивых заморозков. Урожай на участке, предназначен под хранение, собирают вручную после пропашки или выкапывание. Ручную уборку проводят для уменьшения травмирования корнеплодов и избежания поражения грунтовыми инфекциями. Через быструю потерю корнеплодами тургора в результате испарения воды через листья розетку при выборе корнеплодов из почвы следует быстро обрезать.
Для хранения оставляют только те корнеплоды имеют типичную для этого сорта розетку листья, форму и цвет корнеплода, тонкий корешок (толщиной менее 1 см). К тому же отбраковывают поврежденные вредителями, пораженные болезнями, травмированы, Недогонов и переросшие корнеплоды.

Хранение
Отобранные и пригодны к хранению корнеплоды закладывают на хранение. Сохраняют редьки в хранилищах с приточно-вытяжной вентиляцией. Температуру поддерживают в пределах 0 ... + 1 °С, относительная влажность воздуха 85-90%.

полурама рпс24-3

 

• Выращивание овощных культур