Садовая ирга
Садовая ирга
Научное название растений рода Amelanchier образовано от провансальского слова, указывает на медовый вкус плодов европейского вида Amelanchier ovalis. В Канаде, где «медовые ягоды» местного вида Amelanchier alnifolia уже почти полвека имеют промышленное значение, растение называют «саскатун», согласно названию, данному индейцами местного племени кри.
История и значение ирги
Род Amelanchier Medik. семьи Rosaceae содержит около 20 видов, почти все распространенные в естественной флоре Северной Америки, два - в Восточной Азии и один вид в Европе. В Европе садовая ирга введена как не сортовая культура еще в XVI в. ее плоды использовали в качестве заменителя изюма. В Северной Америке аборигенное население придавало сушеные плоды ирги при приготовлении пеликана - блюда из тщательно измельченного вяленого мяса. В конце XIX в. в США были подобраны первый сорт садовой ирги. В результате селекционной работы, начатой в Канаде, в XX в. создан ряд сортов, и с самого начала 1970-х годов культура приобрела промышленное значения. Садовую иргу в Канаде выращивают там, где не растет голубика, которая требует кислых почв. Канадские сорта, которые происходят прежде всего от Amelanchier alnifolia, распространились миром. Благодаря высокому содержанию в плодах антоцианов - естественных красителей и антиоксидантов, садовая ирга, так же как и голубика, запрашивается пищевой промышленностью.
На юге Украины - в Крыму в диком состоянии встречается род Amelanchier ovalis.
Древесина пригодна для мелких изделий. Садовая ирга - также мелиоративное и декоративное растение и медонос. Для диких птиц и зверей порода имеет кормовое значение. А для груши садовая ирга является слаборослым подвоем.
Биологические особенности
Из-за малого количества таксономических полезных признаков (некоторые из них чрезвычайно вариабельные) виды садовой ирги трудно различить. Много таксонов очень похожи друг на друга. Микровиды, возникшие вследствие гибридизации между апомиктамы (растениями, которые размножаются без полового процесса) или между апомиктамы и растениями, которые размножаются половым путем, морфологически более или менее однородны и слабо отличаются от других таксонов. В литературе виды садовой ирги нередко описаны под синонимичными названиями, часто ложными. Все это мешает распознавать виды садовой ирги и вести с ними селекционную работу.
Плоды садовой ирги нередко называют ягодами, хотя по строению это настоящие яблоки. Садовая ирга относится к семечковым культурам, она родственна с яблоней, грушей, рябиной, аронии и др. Растения светолюбивые, зимо - и засухоустойчивые. Растут на различных почвах включая карбонатные. Породу отличает скороспелость, самоплодность и ежегодное обильное плодоношение.
Садовая игра овальная
Научное название А. ovalis Medik (A.rotundifolia (Lam.) Dum.-Cours., A.vulgaris Moench). Куст высотой 0,5-4 м, побеги сначала опушенные, затем - голые, темно-коричневые. Листья яйцевидные до эллиптических, длиной 2,5-4,5 см и шириной 1,5-3 см, с округлой верхушкой и округлой, до чуть сердцевидной основой, остро пильчатые, когда молодые - ворсистые-беловойлочные, дальше голые. Цветки двуполые, диаметром 2,6-3,2 см, белые, ароматные, собраны по 3-8 в щитовидные кисти; лепестки длиной 1,3-1,6 см; столбики свободные; завязь на верхушке опушенная. Плоды шаровидные, диаметром 0,6-0,8 см, темно-синие, почти черные, с поволокой, сладкие или безвкусные, сочные, массой 0,4-0,6 г. Вид распространен в горных районах Средней и Южной Европы, Крыму, Малой Азии, Кавказа.
Садовая ирга ольхолистная
Научное название вида A. Alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem. (A.cusickii Fernald, A. Florida Lindl., A. Pumilia (Torr. et A. Gray) Nutt. ex M. Roem) Куст или небольшое дерево высотой 1-8 м. Побеги сначала опушенные, дальше голые, красновато-коричневые. Листья эллиптические до округлых, длиной 2-5 см и шириной 1-4,5 см, когда молодые - ползучие опушенные на дне, позже - голые. Цветки диаметром 2 см, белые, ароматные, по 3-20 в прямых плотных кистях, имеющих длину 1,5-3 см; лепестки длиной 0,6-1 см; завязь на верхушке опушенная. Плоды шаровидные, диаметром 0,5-1,5 см, багрово-черные, с поволокой, сладкие, сочные, массой 0,4-1,7 г. В природе вид встречается в западной части Северной Америки, СНГ.
Садовая ирга канадская
Научное название вида A. Canadenis (L.) Medik. Куст высотой 2 м. Листья эллиптические, длиной 3,5-5 см и 1,5-2,5 см шириной, с острой или округлой верхушкой, с округлым, а иногда несколько с сердцевидным основанием, остро мелкозубчатые, сначала покрытые плотным белым войлоком на дне, потом - голые. Цветки диаметром 0,6-1,8 см, белые, ароматные, собраны в прямые, сначала беловато-ворсистые кисти длиной 5-6 см; лепестки длиной 0,3-0,9 см; завязь голая. Плоды шаровидные, диаметром 0,7-1 см, багрово-черные, с поволокой, сладкие, сочные, массой 0,4-0,5 г.
Род Amelanchier Medik. семьи Rosaceae содержит около 20 видов, почти все распространенные в естественной флоре Северной Америки, два - в Восточной Азии и один вид в Европе. В Европе садовая ирга введена как не сортовая культура еще в XVI в. ее плоды использовали в качестве заменителя изюма. В Северной Америке аборигенное население придавало сушеные плоды ирги при приготовлении пеликана - блюда из тщательно измельченного вяленого мяса. В конце XIX в. в США были подобраны первый сорт садовой ирги. В результате селекционной работы, начатой в Канаде, в XX в. создан ряд сортов, и с самого начала 1970-х годов культура приобрела промышленное значения. Садовую иргу в Канаде выращивают там, где не растет голубика, которая требует кислых почв. Канадские сорта, которые происходят прежде всего от Amelanchier alnifolia, распространились миром. Благодаря высокому содержанию в плодах антоцианов - естественных красителей и антиоксидантов, садовая ирга, так же как и голубика, запрашивается пищевой промышленностью.
На юге Украины - в Крыму в диком состоянии встречается род Amelanchier ovalis.
Древесина пригодна для мелких изделий. Садовая ирга - также мелиоративное и декоративное растение и медонос. Для диких птиц и зверей порода имеет кормовое значение. А для груши садовая ирга является слаборослым подвоем.
Биологические особенности
Из-за малого количества таксономических полезных признаков (некоторые из них чрезвычайно вариабельные) виды садовой ирги трудно различить. Много таксонов очень похожи друг на друга. Микровиды, возникшие вследствие гибридизации между апомиктамы (растениями, которые размножаются без полового процесса) или между апомиктамы и растениями, которые размножаются половым путем, морфологически более или менее однородны и слабо отличаются от других таксонов. В литературе виды садовой ирги нередко описаны под синонимичными названиями, часто ложными. Все это мешает распознавать виды садовой ирги и вести с ними селекционную работу.
Плоды садовой ирги нередко называют ягодами, хотя по строению это настоящие яблоки. Садовая ирга относится к семечковым культурам, она родственна с яблоней, грушей, рябиной, аронии и др. Растения светолюбивые, зимо - и засухоустойчивые. Растут на различных почвах включая карбонатные. Породу отличает скороспелость, самоплодность и ежегодное обильное плодоношение.
Садовая игра овальная
Научное название А. ovalis Medik (A.rotundifolia (Lam.) Dum.-Cours., A.vulgaris Moench). Куст высотой 0,5-4 м, побеги сначала опушенные, затем - голые, темно-коричневые. Листья яйцевидные до эллиптических, длиной 2,5-4,5 см и шириной 1,5-3 см, с округлой верхушкой и округлой, до чуть сердцевидной основой, остро пильчатые, когда молодые - ворсистые-беловойлочные, дальше голые. Цветки двуполые, диаметром 2,6-3,2 см, белые, ароматные, собраны по 3-8 в щитовидные кисти; лепестки длиной 1,3-1,6 см; столбики свободные; завязь на верхушке опушенная. Плоды шаровидные, диаметром 0,6-0,8 см, темно-синие, почти черные, с поволокой, сладкие или безвкусные, сочные, массой 0,4-0,6 г. Вид распространен в горных районах Средней и Южной Европы, Крыму, Малой Азии, Кавказа.
Садовая ирга ольхолистная
Научное название вида A. Alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem. (A.cusickii Fernald, A. Florida Lindl., A. Pumilia (Torr. et A. Gray) Nutt. ex M. Roem) Куст или небольшое дерево высотой 1-8 м. Побеги сначала опушенные, дальше голые, красновато-коричневые. Листья эллиптические до округлых, длиной 2-5 см и шириной 1-4,5 см, когда молодые - ползучие опушенные на дне, позже - голые. Цветки диаметром 2 см, белые, ароматные, по 3-20 в прямых плотных кистях, имеющих длину 1,5-3 см; лепестки длиной 0,6-1 см; завязь на верхушке опушенная. Плоды шаровидные, диаметром 0,5-1,5 см, багрово-черные, с поволокой, сладкие, сочные, массой 0,4-1,7 г. В природе вид встречается в западной части Северной Америки, СНГ.
Садовая ирга канадская
Научное название вида A. Canadenis (L.) Medik. Куст высотой 2 м. Листья эллиптические, длиной 3,5-5 см и 1,5-2,5 см шириной, с острой или округлой верхушкой, с округлым, а иногда несколько с сердцевидным основанием, остро мелкозубчатые, сначала покрытые плотным белым войлоком на дне, потом - голые. Цветки диаметром 0,6-1,8 см, белые, ароматные, собраны в прямые, сначала беловато-ворсистые кисти длиной 5-6 см; лепестки длиной 0,3-0,9 см; завязь голая. Плоды шаровидные, диаметром 0,7-1 см, багрово-черные, с поволокой, сладкие, сочные, массой 0,4-0,5 г.
Садовая ирга колосистая
Научное название вида А. spicata (Lam.)K. Kouh. Куст высотой 1,5-4 м. Листья эллиптические и широкоэллиптические к округлым, длиной 2,5-5 см и шириной 2-4 см, с острой верхушкой и округлым и немного сердцевидным основанием, изнанка их сначала покрыто густым белым войлоком , со временем они становятся голые. Цветки диаметром 1,6-2,4 см, белые или розоватые, ароматные, собраны по 4-10 в плотные, длиной 1,5-4 см прямые кисти; лепестки длиной 0,4-1 см; завязь опушенная на верхушке. Плоды шаровидные, диаметром 0,6-1 см, с прямыми чашелистиками, багрово-черные, с поволокой, сладкие, сочные, массой 0,4-0,7 г. В диком виде вид случается на востоке Северной Америки.
Садовая ирга гладкая
Научное название вида А. Laevis Wiegand. Куст или дерево высотой 10 м. Побеги тонкие и голые в период цветения. Листья плотные, яйцевидные до эллиптических, длиной 4-6 см и шириной 1,5-3 см, с короткой заостренной верхушкой и округлой, несколько сердцевидным основанием, с 35-45 зубцами тянущиеся почти до основания, во время распускания красные, голые или немного ворсистые; в почках они составлены вдоль; черенки длиной 1,5-2,5 см. Цветки диаметром 2,5-4 см, белые, ароматные, собраны по 4-11 в голых обычно вислых кистях, длина которых достигает 3-12 см; лепестки длиной 1,2-2,2 см; столбики свободные; завязь на верхушке опушенная или голая; чашелистики после цветения отогнутые. Плоды шаровидные, диаметром 1-1,5 см, с отогнутыми чашелистиками, темно-синие, почти черные, с поволокой, сочные; плодоножка длиной 2,5-5 мм. Вид случается на востоке Северной Америки. В культуре его часто путают с садовой иргой Ламарка.
Садовая ирга Ламарка
Научное название вида А. хLamarkii F.G. Schroed. Куст или дерево высотой 10 м. Молодые побеги шелковисто - опушенные. Листья эллиптические, длиной 4,5-8,5 см и шириной 2-5 см, с короткой верхушкой и округлой, немного с сердцевидным основанием, острые, во время распускания медно-красные и шелковисто-опушенные; черенок ворсистый - опушенный. Цветки диаметром 2-2,5 см, белые, ароматные, собраны по 6-10 в кистях, которые сначала шелковисто опушенные, но быстро становятся голые лепестки длиной 0,9-1,4 см. Плоды шаровидные, диаметром 1-1,5 см, с прямыми чашелистиками, темно-синие, почти черные, с поволокой, сладкие, сочные; плодоножка длиной 2,2-3,3 мм. Вид случается на востоке Канады, является гибридом А. laevis Wiegand x A.arborea (Michx. f.). Fernald
В научных коллекциях страны растут также садовая ирга азиатская, Садовая ирга, Садовая ирга кроваво-красная, садовая ирга промежуточная, садовая ирга ютская.
Особенности размножение
Семена сеют в грунт осенью в борозды на глубину 0,5-1,5 см с обязательным мульчированием. Можно сеять и весной, но весеннему севу должно предшествовать 3-4 месяца искусственной стратификации семян. На постоянное место в сад переносят двух трехлетние сеянцы - в этом возрасте они вступают в плодоношение. Явление апомиксиса, что присуще видам садовой ирги, позволяет получать более или менее константное семенное потомство. Поэтому при недостатке вегетативно размноженного сортового посадочного материала, плантации целесообразно закладывать сеянцами лучших сортов, выращенных из семян от свободного опыления. Садовую иргу легко размножать отводками и корневой порослью. Весной откапывают поросль, которую рассаживают на доращивание. Сильная ветвь с хорошо развитой корневой системой пригодна для посадки на постоянное место. Иногда практикуют размножение дугообразными или горизонтальными или вертикальными отводками. Корневые черенки диаметром 0,5 см и длиной 10-15 см ранней весной нарезают и сажают в почву, оставляя над поверхностью верхушку высотой 0,5 см. При надлежащем уходе из них к осени вырастают качественные саженцы. Культуру можно размножать зелеными черенками - их заготавливают в период активного роста побегов, для этого нарезают палочки длиной 8-15 см и сажают их в специально подготовленный субстрат. Обработка стимуляторами роста улучшает образования корней. После перезимовки укорененные черенки доращивают еще год. Иргу садовую можно прививать на сеянцах боярышника, рябины, рябины беспосадочной (ария), иногда на груши и на ирге.
Научное название вида А. spicata (Lam.)K. Kouh. Куст высотой 1,5-4 м. Листья эллиптические и широкоэллиптические к округлым, длиной 2,5-5 см и шириной 2-4 см, с острой верхушкой и округлым и немного сердцевидным основанием, изнанка их сначала покрыто густым белым войлоком , со временем они становятся голые. Цветки диаметром 1,6-2,4 см, белые или розоватые, ароматные, собраны по 4-10 в плотные, длиной 1,5-4 см прямые кисти; лепестки длиной 0,4-1 см; завязь опушенная на верхушке. Плоды шаровидные, диаметром 0,6-1 см, с прямыми чашелистиками, багрово-черные, с поволокой, сладкие, сочные, массой 0,4-0,7 г. В диком виде вид случается на востоке Северной Америки.
Садовая ирга гладкая
Научное название вида А. Laevis Wiegand. Куст или дерево высотой 10 м. Побеги тонкие и голые в период цветения. Листья плотные, яйцевидные до эллиптических, длиной 4-6 см и шириной 1,5-3 см, с короткой заостренной верхушкой и округлой, несколько сердцевидным основанием, с 35-45 зубцами тянущиеся почти до основания, во время распускания красные, голые или немного ворсистые; в почках они составлены вдоль; черенки длиной 1,5-2,5 см. Цветки диаметром 2,5-4 см, белые, ароматные, собраны по 4-11 в голых обычно вислых кистях, длина которых достигает 3-12 см; лепестки длиной 1,2-2,2 см; столбики свободные; завязь на верхушке опушенная или голая; чашелистики после цветения отогнутые. Плоды шаровидные, диаметром 1-1,5 см, с отогнутыми чашелистиками, темно-синие, почти черные, с поволокой, сочные; плодоножка длиной 2,5-5 мм. Вид случается на востоке Северной Америки. В культуре его часто путают с садовой иргой Ламарка.
Садовая ирга Ламарка
Научное название вида А. хLamarkii F.G. Schroed. Куст или дерево высотой 10 м. Молодые побеги шелковисто - опушенные. Листья эллиптические, длиной 4,5-8,5 см и шириной 2-5 см, с короткой верхушкой и округлой, немного с сердцевидным основанием, острые, во время распускания медно-красные и шелковисто-опушенные; черенок ворсистый - опушенный. Цветки диаметром 2-2,5 см, белые, ароматные, собраны по 6-10 в кистях, которые сначала шелковисто опушенные, но быстро становятся голые лепестки длиной 0,9-1,4 см. Плоды шаровидные, диаметром 1-1,5 см, с прямыми чашелистиками, темно-синие, почти черные, с поволокой, сладкие, сочные; плодоножка длиной 2,2-3,3 мм. Вид случается на востоке Канады, является гибридом А. laevis Wiegand x A.arborea (Michx. f.). Fernald
В научных коллекциях страны растут также садовая ирга азиатская, Садовая ирга, Садовая ирга кроваво-красная, садовая ирга промежуточная, садовая ирга ютская.
Особенности размножение
Семена сеют в грунт осенью в борозды на глубину 0,5-1,5 см с обязательным мульчированием. Можно сеять и весной, но весеннему севу должно предшествовать 3-4 месяца искусственной стратификации семян. На постоянное место в сад переносят двух трехлетние сеянцы - в этом возрасте они вступают в плодоношение. Явление апомиксиса, что присуще видам садовой ирги, позволяет получать более или менее константное семенное потомство. Поэтому при недостатке вегетативно размноженного сортового посадочного материала, плантации целесообразно закладывать сеянцами лучших сортов, выращенных из семян от свободного опыления. Садовую иргу легко размножать отводками и корневой порослью. Весной откапывают поросль, которую рассаживают на доращивание. Сильная ветвь с хорошо развитой корневой системой пригодна для посадки на постоянное место. Иногда практикуют размножение дугообразными или горизонтальными или вертикальными отводками. Корневые черенки диаметром 0,5 см и длиной 10-15 см ранней весной нарезают и сажают в почву, оставляя над поверхностью верхушку высотой 0,5 см. При надлежащем уходе из них к осени вырастают качественные саженцы. Культуру можно размножать зелеными черенками - их заготавливают в период активного роста побегов, для этого нарезают палочки длиной 8-15 см и сажают их в специально подготовленный субстрат. Обработка стимуляторами роста улучшает образования корней. После перезимовки укорененные черенки доращивают еще год. Иргу садовую можно прививать на сеянцах боярышника, рябины, рябины беспосадочной (ария), иногда на груши и на ирге.
Садовая ирга - подвой
Садоводы-любители используют садовую иргу как карликовый подвой груши. В этой роли она подобна аронии. Кусты этих видов растений имеют многочисленные гибкие стволы, которые можно прививать несколькими сортами груши. На севере страны это позволяет выращивать незимостойкие сорта груши. Перед зимой сортовые прививки, если они сделаны на достаточной высоте, можно осторожно наклонить к земле и укрыть от морозов. Привитые на садовой ирге груши быстро начинают плодоносить, но по сравнению с привитыми на айве, они живут меньше. Поэтому стволы подвоя время от времени заново прививают груши. В процессе старения старые прививки удаляют, обновляя кусты щепами желаемых сортов. Этим обеспечивается непрерывность плодоношения.
Грушу можно прививать также в корневую шейку садовой ирги окулированием, копулированием или в расщеп. Такие карликовые деревца пригодны для контейнерного выращивания или выращивания в малогабаритных садах. Сорта груши имеют разный афинитет (совместимость) с айвовым подвоем, вероятно разным является степень прививочной совместимости породы с садовой иргой. Для установления лучшего прививочного - подвойного комбинирования садоводам-исследователям следовало бы это проверить в своих садах на большом количестве сортов.
Схема посадки
В любительском саду можно иметь один или несколько кустов, посаженных на расстоянии 2 м друг от друга. Обрезка садовой ирги заключается в удалении слабых и поврежденных ветвей, просвещении середины кроны. Самые крупные и сладкие плоды формируются на молодых ветвях. Растения периодически омолаживают, удаляя старые ветви. До 7-8-летнего возраста прореживания не требуется. Осуществляют только санитарную обрезку. Для удобства сбора плодов высоту куста поддерживают не более 2 м. Для живой изгороди сеянцы сажают на расстоянии 0,5-1 м друг от друга. Очень быстро благодаря обильной поросли сформируется сплошная стена, весной она будет привлекать глаз массой белых цветков, летом - синими плодами, осенью - огненными желтыми листьями, в течение вегетации обильное листья создает плотную зеленую изгородь.
В промышленных насаждениях кусты в рядах размещают на расстоянии 1-1,5 м друг от друга, в зависимости от силы роста растений, плодородия почвы и обеспечения влагой. Междурядья должны быть такими, чтобы был проход техники по уходу за садом и сбора урожая, то есть на 1-2 м шире габаритной ширины тракторов и комбайнов. При ручной сборки урожая ширина междурядий составляет 3,5-4 м. В зависимости от типа зерноуборочного комбайна междурядья увеличивают до 5-6 м. По схемы посадки 4,5 * 1 м на гектаре размещают около 2300 растений. Увеличение расстояния между растениями улучшает воздушный режим в саду и уменьшает риски распространения грибных болезней. Уменьшение расстояния увеличивает первые урожаи, но такие насаждения ранее нуждаются в прореживании веток.
Особенности выращивания
К вредителям и возбудителям болезней садовая ирга довольно устойчива. Во время цветения наибольший вред вызывают жуки - листоеды, которые объедают цветки и молодые листья, в период созревания плодов вредят птицы, которые склевывают урожай.
Плоды созревают в июне-июле. Собирать их можно за один прием. Чтобы нежные плоды лишний раз не травмировать во время транспортировки, их собирают в небольшую тару.
Урожай одного куста, в зависимости от размеров, 3-10 кг плодов. С взрослого куста, растущего в оптимальных условиях, можно собрать до 25 кг плодов. Промышленные плантации обеспечивают урожайность 10 т/га. На них можно осуществлять комбайновую уборку урожая.
Использование плодов
Сладкие и нежные свежие плоды употребляют как десерт, их очень любят дети. Спелые плоды сушат и замораживают. Из них готовят компоты, желе, соки и тому подобное. Из-за низкой кислотности плоды ирги стоит купажировать с фруктами и ягодами, содержащие больше органических кислот. Высокое содержание антоцианов обеспечивает плодам и продуктам переработки интенсивную окраску, плоды садовой ирги являются естественным красителем. Спрос на натуральные красители постоянно растет. Благодаря высокой сахаристости плоды ценятся в плодовом виноделии. Для переработки наиболее предпочтительны плоды, собранные в начале созревания, для десерта и виноделия - полностью спелые.
изопропиловый спирт купить