Сенаж
СЕНАЖ
Сенаж, сено - силос - сочный корм для сельскохозяйственных животных. Изготавливают его в башнях, траншеях и ямах (авто - консервированием увядших течение кратчайшие времени (4 - 24 ч, в зависимости от условий) до 40 - 50% влажности целых или измельченных растений ( злаковых, злаково - бобовых и т.д.). Чтобы получить высококачественный сенаж, злаковые травы собирают в начале колошения, бобовые - в фазе бутонизации. Закладывают травы в хранилища в течение З - 4 дней. Авто-консервирование заключается в том, что в увядших зеленой массе без доступа воздуха совсем не развиваются бактерии и плесени. Клетки увядших растений содержат воду с большой силой (55-60 ат.), которую не могут преодолеть большинство бактерий, чтобы добыть из клеток воду и растворенные в ней питательные вещества, необходимые для их жизнедеятельности. Консервирующим фактором является физиол. сухость растений, углекислый газ, выделившийся из растений, и отсутствие кислорода воздуха. Изготовлен в таких условиях корм по своим качествам занимает среднее положение между сеном и силосом. В сенаже полностью сохраняются листочки и нижние части стеблей, в нем мало органических кислот (до 1,5 %). При заготовке сенажа потери питательных веществ составляют 8-12 % от содержания их в траве, тогда как при заготовке силоса - 25-30 %, сена (при естественной сушке) - 30-40 %. сенаж - высокопитательный ( 58-63 % сухого вещества), пресный (рН 4,9 - 5,1) корм. Доброкачественный сенаж имеет ароматный фруктовый запах, темно - зеленый цвет и сыпучую консистенцию. Питательность сенажа зависит от вида растений, из которых его изготавливают. Так, по питательности 1 кг сенаж из клевера равна 0,4 корм. ед. и содержит 55 г перевариемого протеина, 40 мг каротина. Фактически животные поедают сенаж в сутки (в кг): коровы - 20 - 25, молодняк круп. рог. скота 2 -6- месячного возраста - 3-4, молодняк старше 1 года - 10 - 12, овцематка - 3-4, молодняк овец - 1-2. В кормовых рационах коров с суточным удоем 13 - 15 кг сенажа можно заменить сено, силос и частично корнеплоды, от чего продуктивность животных и качество молока не снизятся. Скармливая сенаж молодняка (9- 12-мес. возраста) круп. рог. скота (10 кг сенаж. из клевера и 1,2 кг концкорма ), получают суточные приросты живой массы 850-900 г. Вес Сенажный рациона в 2 раза меньше, чем силосной - корнеплодных, подачу его животным легко механизировать сенаж непромерзающем в металлических и кирпичных башнях и траншеях при длительных морозах.