Сокодвижение у растений
Сокодвижение у растений
Сокодвижение у растений - передвижение органических и минеральных веществ за движением воды от корня в надземные органы под действием корневого давления и сил молекулярного сцепления. Сопровождается преобразованием под действием ферментов запасных веществ на легкоподвижные соединения, которые, поднимаясь восходящим путем, используются почками и молодыми листьями как строительный материал. В основном сокодвижение у растений происходит весной, во время распускания почек. Ранения сосудов древесины стеблей и корней растений в этот период приводит к значительной потере сока - пасоки. Начало сокодвижение и его продолжительность зависят от температуры почвы и воздуха, от сортовых признаков растения. На интенсивность сокодвижение у растений влияет условия увлажнения. Наблюдают четкую суточную ритмичность сокодвижение. Сок, выделяемый весной, богатый органическими (сахара, органические кислоты) и минеральные (различные анионы и катионы) вещества. Когда разовьются листья, органические вещества, образующиеся в них в процессе фотосинтеза - ассимилянтов, направляются во все точки роста, где используются новообразованиями клеток и тканей, или в места отложения запасных веществ. В это время органические вещества передвигаются нисходящим путем - против движения воды. Сок, собранный в это время, содержит мало органических соединений. Часто наблюдают вторичное сокодвижение летом, обуславливающий вторичный прирост.