Удобрение капусты
Удобрение капусты
Среди различных подвидов капусты распространенная белокочанная, сорта которой по продолжительности вегетационного периода разделяют на ранне -, средне-и позднеспелые. Она хорошо растет на плодородных почвах с слабокислой и нейтральной реакцией (рН = 6,5 ... 7,3). На кислых почвах капуста поражается килой, причем ранняя сильнее, чем поздняя. Поэтому такие почвы обязательно известкуют. Мелиорант вносят под предшественник или непосредственно под капусту. Позднеспелые сорта капусты более требовательны к плодородию почвы, чем ранне - и среднеспелые.
По сравнению с другими овощными культурами для формирования урожая капуста использует значительно больше элементов питания. Особенно много она требует азота и калия. При недостатке азота, начиная с нижнего яруса листьев, они приобретают желто - зеленой окраски с переходом к розовому и пурпурному; от нехватки фосфора листья мельчают, становятся темно - зелеными, затем фиолетовыми; при нехватки калия края нижних листьев сначала светлеют, потом желтеют, буреют и отмирают. На торфяных почвах при недостатке калия наблюдается морщинистость листьев, головки формируются мелкие и мягкие, при недостатке магния наблюдается хлороз, который начинается с нижних листьев. При удобрения разных сортов капусты не следует допускать избытка азота, так как при этом в головках повышается содержание нитратов, вследствие чего резко ухудшается их лежкость. При недостатке в питании растений азота и калия не следует допускать также избытка фосфора, потому головки капусты при хранении поражаются некрозом, серой гнилью и другими болезнями.
В период вегетации капуста потребляет элементы питания неравномерно. Так, в первый месяц после посадки она их усваивает достаточно медленно, но требовательность растений к содержимому их подвижных форм в почве велика. За это время капуста усваивает около 10% азота, 7 - фосфора и 8% калия общей потребности. Интенсивно она их усваивает за время формирования головки, когда происходит усиленное накопление сухих веществ. За этот период, который длится 1,5-2 мес, капуста поглощает около 80% азота, 86 - фосфора и 84% калия максимального их содержания в урожае. Итак, высокая требовательность капусты к плодородию почвы обусловлена ее повышенной потребностью в элементах питания и их интенсивным использованием за сравнительно короткий период, то есть в процессе формирования головки.
Независимо от продолжительности вегетации сорта капусты используют примерно одинаковое количество элементов питания на 1 т головок и соответствующую нетоварную часть урожая, кг: N - 4,1, Р205 - 1,4, К20 - 4,9.
Хотя капуста может давать высокие урожаи на фоне минеральных удобрений, она весьма положительно реагирует и на внесение органических удобрений. На почвах с содержанием гумуса до 2,5 % вносят по 30-40 т/га навоза или 40-50 т/га компоста. На более плодородных почвах, в которых содержание гумуса более 3,5 %, достаточно вносить только минеральные удобрения. Более всего реагируют на внесение навоза средние и поздние сорта капусты. Это объясняют постепенным разложением навоза и повышенной потребностью капусты в элементах питания в период формирования головки. Ранние сорта капусты лучше размещать после хорошо удобренных навозом предшественников или непосредственно вносить под них только перепревший навоз. Свежий навоз вносить нецелесообразно, поскольку затягивается созревания головок. Высокий эффект дает местное внесение перегноя (8-10 т/га ) - в ямки при посадке рассады капусты, в частности на малоплодородных почвах. Повышенные нормы навоза и полное минеральное удобрение обеспечивают получение высокого урожая капусты, ускоряют ее созревания, что имеет большое значение для выращивания ранней товарной продукции. В случае внесения лишь навоза капуста испытывает прежде недостаток азота, поэтому нужно дополнительно вносить минеральный азот. Только при выращивании капусты на поймах и низменных хорошо разложенных торфяниках, богатых минеральными формы азота, часто не нужно вносить азотные удобрения. На черноземных почвах при нехватки навоза позднюю капусту можно размещать после удобренных предшественников. Нормы азотных удобрений в этом случае повышают на 15-20, а фосфорных и калийных - на 25-30 %.
Обычно высокий урожай капусты получают при сочетание внесении под нее навоза и минеральных удобрений. В этом случае наблюдается равномерное и полное обеспечения капусты элементами питания. При выращивании ранних сортов капусты под зяблевую обработку почвы на фоне органических удобрений вносят Р60-90К60-90 азотные удобрения - при предпосевной культивации до 120 кг/га д.в. Если под раннюю капусту не было внесено достаточное количество удобрений, растения дважды подкармливают минеральными удобрениями в дозе N15-20P20K20; первый раз через 8-10 суток после посадки рассады, второй - в период завязывания головок. Для подкормки можно использовать органические удобрения - грязь (2-4 т/га ) или птичий помет (0,5-0,7 т/г), предварительно разбавив их водой в соотношении соответственно 1:4-5 и 1:10-15.
Местное внесение удобрений при посадке рассады по 15 кг/га д.в. комплексных удобрений (нитроаммофоска, нитрофоски и др..) Повышает урожайность капусты на 4-6 т/га.
При выращивании капусты безрассадным способом кроме основного удобрения в рядки во время сева вносят водорастворимые фосфорные удобрения в дозе 10-15 кг/га Р2О5.
Подкормку проводят, если планируется высокий урожай, в основном азотно - калийными удобрениями с N20-25K20-25 перед завязыванием головок. Через три недели после высадки рассады проводят внекорневую подкормку капусты раствором макро - и микроэлементов: в 400 л воды растворяют 6 кг карбамида, 3 - сульфата калия, 4 - сульфата магния, 50 г сульфата цинка, 50 г медного купороса и 50 г сульфата железа. Такого объема раствора достаточно для обработки 1 га поля.
Из всех подвидов капусты самой прихотливой к плодородию почвы и удобрения капуста цветная. Она очень подвержена поражению килой, поэтому ее лучше выращивать на почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией.
Лучшим органическим удобрением является перегной (40-50 т/га). Минеральные удобрения вносят под основную обработку почвы и под весеннюю культивацию в норме N160-180P90-120K160-180. Капуста цветная имеет короткий вегетационный период
, поэтому ее подкармливание менее эффективно. На почвах с повышенным содержанием минеральных форм азота, в частности на торфяниках и лугово - болотных почвах, она страдает от недостатка молибдена, образует большое количество листьев. Это затягивает вегетацию, в результате чего получают продукцию низкого качества. Поэтому при выращивании рассады капусты цветной растения в фазу 3-4 листьев опрыскивают 0,02 % раствором молибдата аммония.