Выращиваем землянику садовую

Выращиваем землянику садовую
 
Земляника ценится в народе за свои вкусовые, диетические и лечебные свойства.Ее плоды содержат много витаминов, органических кислот (лимонная, яблочная, фолиевая), минеральных солей, натрия, калия, кальция и т. д.
 
БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Земляника — многолетнее травянистое растение высо­той до 40 см с плодами розового или красного цвета массой от 5 до 50 г и более.
Стебли. Куст земляники не имеет центрального стебля, новые приросты образуются из боковых пазушных почек, расположенных в верхней части стеблей. Они представляют собой укороченные побеги-рожки, которые, сформировав­шись, также разветатяются, образуя куст. В зависимости от сорта и условий выращивания, на кусте формируется от 6 до 25 таких рожков, и на каждом затем формируется почка.
Корневая система. Подземная часть растения земляники садовой состоит из короткого разветвленного корневища подземного стебля) и мочковатых корней. На корневище есть спящие почки, из которых вырастают новые надзем­ные органы и новые корни, расположенные ближе к поверхности. В почву корневая система проникает на глу­бину до 30 см, а отдельные корни — на 100-120 см. Растут корни в течение всего вегетационного периода — особенно интенсивно весной, а летом и осенью этот процесс несколь­ко замедляется.
Побеги (усы). Из нижних почек стебля отрастают побе­ги, которые называют усами. Они появляются еще во время цветения, но массовое их образование приходится на вто­рую половину вегетационного периода. Каждый побег имеет коленца, и на каждом втором из них (2-м, 4-м, 6-м и т. д.) появляются молодые растения, которые затем укоре­няются (розетки). В зависимости от сорта, погодных усло­вий, режима питания и увлажнения почвы одно маточное растение способно образовать до 15-20 и более усов, на которых укореняются до 60—80 розеток.
 
УСЛОВИЯ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
Грунт. Земляника садовая хорошо растет и плодоносит за черноземах, серых лесных, дерново-подзолистых почвах вредней плотности. Лучшими для нее являются легкосуглинистые и супесчаные почвы, которые обеспечивают хоро­шую аэрацию корневой системы и в достаточном количе­стве удерживают влагу. Непригодны для роста и развития этой культуры тяжелые глинистые почвы — из-за повышен­ной влажности и плохого доступа воздуха растения на них более восприимчивы к грибным заболеваниям корневой системы. Реакция почвенного раствора должна быть в пре­делах рН 5,8-6,2, глубина залегания грунтовых вод — не менее 60-80 см от поверхности грунта.
Режим увлажнения. Стабильно высокие урожаи земляники садовой возможны только при условии постоянного и равно­мерного обеспечения почвы влагой на глубине размещения основной массы корневой системы (0-40 см). Растения нуж-даються в поливах в фазе цветения, формирования урожая и сбора ягод даже при выпадении дождей.
Зимостойкость. Устойчивость земляники садовой к низ­ким температурам зависит от генетических особенностей сорта. В целом эта культура хорошо зимует при наличии достаточного снежного покрова, а когда снега нет, при тем­пературе ниже -12...-16°С частично подмерзает или полно­стью погибает.
Весенние заморозки в период цветения повреждают цветки и бутоны — при -1,1°С незначительно, а при -3,3 °С существенно. Полная гибель рыльца пестика происходит при снижении температуры до -10°С, пыльцы — при —5°С, а бутонов — при —4°С. Чем дольше держится низкая темпе­ратура, тем повреждения сильнее. Обычно первыми весен­ними заморозками повреждаются раскрывшиеся цветки и хорошо развитые бутоны.
Размножение. Есть два способа размножения земляники садовой — вегетативный (усами) и половой (семенами). Второй способ в обычных условиях является достаточно сложным, поэтому применяется в основном в селекции, а вот первый широко распространен, им пользуются все, кто занимается выращиванием этой культуры.
Как уже упоминалось, из нижних почек стеблей земля­ники отрастают побеги (усы), и на них появляются розетки. Сначала они питаются и развиваются за счет материнского растения, а когда на них появляется 4-6 листьев, такие розетки можно отделить и высадить на новое место.
Ремонтантность. Известны ремонтантные сорта земля­ники садовой, способные после короткого периода покоя к повторному или даже многократному цветению и плодоно­шению в течение одной вегетации. В отличие от обычной, такая земляника закладывает цветочные почки во второй половине мая, начинает плодоносить с июня (вместе с обычными сортами) и продолжает отдавать урожай до глу­бокой осени. Хотя есть два периода наиболее активного плодоношения: июнь — июль и с конца июля до осени.
Постоянное выращивание земляники на одном месте приводит к накоплению на плантациях запаса вредителей и возбудителей болезней, а также к истощению почвы, что приводит к снижению урожая. Поэтому выращивать земля­нику на одном месте дольше 3-4 лет нецелесообразно.
 
ПОДБОР СОРТОВ
Сортимент земляники садовой достаточно разнообра­зен. По типу отдачи урожая сорта делятся на обычные (одноразового или июньского плодоношения), ремонтант­ные и непрерывного плодоношения (нейтрального дня).
Сроки созревания их отличаются на 7—10 дней, а продол­жительность плодоношения сортов разных сроков созрева­ния достигает 40-60 дней. Ремонтантные сорта плодоносят дважды — в раннелетний период и осенью, а сорта ней­трального дня — в течение всей вегетации, т. е. с весны до глубокой осени.
Неплохо противостоит корневой гнили, но неустойчив к пятнистости и очень восприимчив к хлорозу. Ягоды круп­ные и одномерные, конусообразной формы. Мякоть плот­ная, с ярко выраженным вкусом и ароматом. Высокая товарность сорта обеспечивается привлекательным внеш­ним видом ярких, блестящих ягод и высокой степенью их транспортабельности.
Хонейо — один из самых популярных в мире ранний сорт земляники садовой, созданный американскими селек­ционерами. Кусты среднего размера, стебли прямостоячие с небольшим количеством листьев, цветоносы ровные и прочные. Среди главных преимуществ этого сорта — устой­чивость к серой гнили и морозостойкость. Не боится он и сезонных дождей, а также толерантен к солям кальция в почве. Из всех заболеваний земляники больше всего скло­нен к фитофторе.
Плодоносит Хонейо крупными ягодами массой до 45 г, очень привлекательными внешне — насыщенного красно­го цвета (возможны вариации оттенков) с выраженным глянцевым блеском. Является одним из лучших по транс­портабельности. Плоды этого сорта — одни из наиболее подходящих для торговли с точки зрения сохранения товарного вида.
 
ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ И ЕГО КАЧЕСТВО
Высокое качество рассады — один из определяющих факторов производительности плантаций. В нашей стране оно долгое время определялось по количеству листьев и длине корневой системы, или же на него вообще не обра­щали внимания. Но уже в 80-х гг. прошлого века качество рассады начали оценивать по диаметру рожка (не менее 6— 8 мм), длине корней (более 6 см) и количеству листьев (не менее 2—3 настоящих и 1—2 молодых).
В других странах важнейший показатель качества расса­ды — диаметр стебля. В Голландии, например, рассада с диаметром стебля менее 8 мм для закладки насаждений вообще не используется. Как показали многочисленные исследования, рассада с диаметром центрального стебля более 15 мм и боковыми разветвлениями-рожками с верху­шечными генеративными почками обеспечивает возмож­ность однолетней культуры и значительно повышает произ­водительность насаждений 2-3-летней эксплуатации.
Сорта значительно отличаются по отношению к почвенно-климатическим условиям, болезням и вредите­лям, активности роста, производительности и качеству пло­дов. Кроме того, подбирая сортимент, необходимо учиты­вать плотность размещения и продолжительность эксплуа­тации насаждений: для однолетней культуры пригодны сорта с активным генеративным и вегетативным развитием в первый год, для 2-3-летней — те, которые достигают мак­симального развития на второй год. Универсальные сорта (Зенга Зенгана и др.) обеспечивают высокую производи­тельность при разных сроках эксплуатации посадок.
Исходя из финансовых возможностей хозяйства, мы выращивали 2 сорта земляники садовой — Хонейо и Клери.
Клери — ранний высокоурожайный сорт итальянской селекции. Кусты высокие, но достаточно компактные, листья насыщенно-зеленого цвета. Не любит карбонатных почв, на которых листья могут приобрести желтый цвет.
Насаждения ремонтантных сортов, заложенные рассадой с диаметром стебля более 10 мм, на 30-40% производитель­нее тех, где для посадки использовали рассаду с толщиной центрального рожка 4-6 мм.
Особое значение придается и оздоровлению рассады — насаждения, заложенные безвирусными саженцами, обыч­но в 1,5-2 раза производительнее.
В качестве посадочного материала в производстве доста­точно часто используют замороженные саженцы — так назы­ваемую фриго-рассаду. Она пригодна для высадки практиче­ски в течение всего сезона (с конца марта по август), посколь­ку ее можно длительное время хранить в холодильнике при температуре - ГС и транспортировать на значительные рас­стояния.  Нередко предлагаются и используются и кассетные саженцы земляники, хотя они дороже, чем фриго-рассада (даже импортного происхождения), их сложнее транспорти­ровать, а репродукция их часто не соответствует заявленной.
По официальным данным, средняя урожайность земля­ники садовой составляет 10—14 т/га. В то же время, отдельные производители при соблюдении техноло­гии и использовании оздоровленного посадочного материа­ла современных сортов получают до 20 т/га и даже больше. Урожайность ремонтантных сортов значительно отличается в разных регионах и у разных производителей и составляет от 20 до 40 т/га.
 
ЗАКЛАДКА ПЛАНТАЦИЙ
Под промышленные посадки земляники садовой выби­рают ровные площадки и пологие (до 6-7°) склоны с уров­нем залегания грунтовых вод не ближе 0,6-0,8 м к поверх­ности. При отсутствии естественной защиты от ветров вокруг таких площадок создают защитные продувные поло­сы.
На выбранных площадях соответствующей обработкой почвы уничтожают сорняки. В частности, паровые поля 5-6 раз культивируют и дискуют, а если они очень засоре­ны, обрабатывают гербицидами. При наличии личинок майского жука и проволочника вносят 1500-2000 л/га аммиачной воды.
Земляника достаточно требовательна к элементам мине­рального питания: при урожайности 108 ц/га она выносит из почвы 156 кг азота, 34,6 кг Р205 и 71,5 кг К20. Поэтому перед закладкой посадок следует внести необходимое коли­чество удобрений, учитывая естественное плодородие почвы и культурооборот. Специалисты Украинского научно-исследовательского института садоводства рекомен­дуют после уборки предшественника черного пара на чер­ноземных, темно-серых оподзоленных и подобных им по плодородию почвах вносить 60-80 т/га навоза или 80-100 т/га торфо-перегнойного компоста и 90-120 кг/га фос­фора и калия, а на дерново-подзолистых норму компоста увеличивать до 100-120 т/га.
Весной проводят закрытие влаги и готовятся к высадке рассады. Наиболее распространено выращивание земляни­ки на грядах, накрытых мульчирующей пленкой. Эта техно­логия имеет ряд преимуществ, важнейшие из которых — снижение испарения влаги, лучшее прогревание почвы, отсутствие сорняков, экономия средств на гербициды и повышение производительности культуры.
 
Растения на второй год после посадки
Садят землянику в течение всего периода вегетации, используя как свежезаготовленную рассаду, так и фриго. Более эффективна ранневесенняя высадка (в конце апреля — начале мая), поскольку в этот период растения лучше приживаются и дают урожай уже на следующий год. Высадку в летний (июль — август) и осенний (сентябрь — первая половина октября) периоды практикуют в условиях достаточного водоснабжения и мягкого климата, но при этом урожай при следующей вегетации может быть ниже или вовсе отсутствовать, что в значительной мере зависит и от качества рассады.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ
Интенсивная технология выращивания земляники садо­вой характеризуется использованием высоких гряд, покры­тых синтетической мульчей (черная пленка, агроволокно), капельного полива, фертигации и пр.
До формирования гряд в нашем хозяйстве почву рыхли­ли на глубину 10—12 см культиватором КПС-1, агрегатируя его с трактором МТЗ-82.
Для формирования гряд, накрытия их пленкой и укладки лент капельного орошения мы использовали техническое средство, которое одновременно проводит:
  • формирование гряд: из рыхлого слоя почвы форми­руются гряды, высота которых устанавливается с помощью регулирующих винтов;
  • укладка капельной ленты: длина капельной ленты зависит от длины гряды;
  • расстилание мульчирующей пленки — это послед­ний этап в работе машины, которая расстилает пленку по всей ширине гряды с натяжением, для чего по бокам ее фиксирует, засыпая края почвой двумя сошниками, которые располагаются по бокам от расстилаемой пленки.
Необходимая мощность трактора для такого техниче­ского средства составляет до 100 л.с. Максимальная ширина пленки должна быть не больше 140 см. Лента капельного орошения расстилается посредине гряды автоматически по ходу трактора вместе с пленкой. Продуктивность такой машины составляет до 1 га в день.
Высота гряд для высадки рассады составляет 30-35, ширина — 80-120 см, а длина зависит от размеров отведен­ного под землянику поля. Расстояние между грядами — 60-70 см. Каждая гряда состоит из двух рядов растений. Расстояние между растениями в ряду — 40-45 см. Марки­ровка гатощади проводится с помощью специальных ручных маркеров, которые состоят из 6 направляющих стержней. Эту операцию могут выполнять 2 человека, которые делают по 6 лунок одним ударом маркера, следя за тем, чтобы не повредить ленту капельного орошения, которая должна находиться посередине гряды между двумя рядами. После маркировки нужно увлажнить почву под пленкой, для чего включают капельное орошение.
Рассаду высаживают вручную в сделанные маркерами лунки. При этом важно хорошо прижимать корневую систему, чтобы обеспечить ее лучший контакт с почвой, иначе растения будут плохо приживаться или вовсе погибнут. В нашем случае использовалась рассада в кассетах, заготовленная в специаль­ных маточных питомниках, и прижилась она довольно хорошо.
После посадки рассады нужно следить за регулярной подачей воды к корням растений, обращая внимание на то, чтобы она подавалась до самого конца гряды.
ремонт крановых электродвигателей