Выращивание фундука (лещина) как дерево
Выращивание фундука (лещина) как дерево
Выращивание фундука на древовидном подвое вполне соответствует современным промышленным технологиям садоводства.
Лещина обыкновенная (Corylus avellana L.) - Фундук - в экономическом плане является достаточно прибыльной орехоплодной культурой. Она не требовательна к агроклиматическим условиям, ее дикие формы распространены во всех плодовых зонах СНГ. Для современных сортов характерна высокая засухоустойчивость и зимостойкость - отдельные сорта даже в период цветения выдерживают понижение температуры до -5 ...- 8 ° С.
К сожалению, фундук начал у нас набирать популярности лишь недавно, и преимущественно в любительском садоводстве. Промышленных насаждений на больших площадях в настоящее время еще мало, и они не удовлетворяют спроса национальных потребителей и товаропроизводителей. Вместе с тем производители продуктов питания тратят огромные средства на импорт плодов лещины.
Этой культуре следует уделять больше внимания и внедрять в промышленное садоводство высокопроизводительные отечественные и зарубежные сорта. Перспективным является и создание насаждений древовидных форм орешника, закладки плантаций фундука на древовидном подвое - это позволит распространить выращивания культуры в регионы с суровым климатом и повысить производительность и долговечность плантаций в зоне традиционного выращивания лещины.
В природе фундук представлен многочисленными кустовыми видами, а также куст - древесными и древовидными. Древовидный вид медвежий орех (Corylus colurna L.) является перспективным подвоем для кустового фундука. Его естественный ареал распространения - Восточная Европа. Во взрослом возрасте это пространно-пирамидальное дерево высотой 25 - 30 м, в плодоношение оно вступает на 16-17 год, и живет 250-300 лет. Как плодовая культура медвежий орех ценности почти не имеет (плоды мелкие и с чрезвычайно прочной скорлупой). Однако во время селекции, целью которой является получение древовидных форм и сортов фундука с повышенной зимостойкостью, а также в ландшафтном и декоративном садоводстве медвежий орех имеет перспективу. Глубоких научных исследований по использованию медвежьего ореха как древовидного подвоя для лещины ни в СНГ, ни за рубежом почти не проводилось, есть фрагментарные упоминания (Болгария) того или иного этапа размножения. Целостной технологии производства плодов фундука на этом подвое еще не существует. Прежде всего, это связано со сложностью размножения подвоя. Чтобы наладить промышленное производство подвойного материала, следует предварительно выполнить основательные физиологические исследования привитых компонентов, их жизнеспособности в условиях питомника и сада, а также способов размножения.
Также надо выполнить отбор и выделение форм медвежьего ореха, который бы оптимально соответствовал условиям древовидного подвоя для лещины. Особое внимание следует уделить формированию кроны-куста на древовидном подвое и ее влияния на производительность насаждений.
Фундук на древовидном подвое отличается высокой скороспелостью и производительностью, закладки женских и мужских цветков проходит на саженцах в год прививки, поэтому двухлетнее привитое растение уже начинает плодоносить. Зато отводками саженцы лещины начинают плодоносить лишь на 4-5-й год, то есть при такой скороспелости сорт подвойных комбинированиях, находится на уровне косточковых пород.
В отличие от некоторых плодовых пород в комбинировании медвежий орех - лещина нет проблемы с совместимостью привитых компонентов. Подтверждением долговечности и жизнеспособности такого комбинирования служит 25-летний экземпляр сорта Боровский и ряда других сортов на медвежьем орехе, которые успешно растут, развиваются и приносят качественные плоды, без каких-либо анатомических или физиологических проявлений признаков несовместимости. Если в некоторых плодовых пород в случае несовместимости компонентов или различной силы их роста наблюдается значительная диспропорция по диаметру в месте произрастания компонентов, то в случае сочетания орешника и медвежьего ореха она отсутствует.
Медвежий орех, в противоположность кустовому фундуку, имеет прочную, хорошо развитую и глубоко проникающую в почву корневую систему, которая в естественный способ способствует оптимизации ирригационных и агроклиматических компонентов среды и позволяет получить не только высококачественную товарную продукцию, но и успешно распространить промышленную культуру фундука на древовидном подвое в северо-восточные регионы, а также и в другие почвенно-климатические зоны (Карпаты), где корнесобственная промышленная культура лещины имеет определенные риски.
При использовании медвежьего ореха как древовидного подвоя для лещины автору удалось выделить форму с гладкой корой по типу фундука или березы, к семье которых медвежий орех относится. В выделенных растений отсутствует пробковый отмерший слой коры толщиной 1,5-2,5 мм, характерный для медвежьего ореха, и который, по мнению автора, существенно влияет на приживление компонентов. Выделенная форма также производит поросль, что не свойственно этому виду, но может начать интересное направление в селекции древовидных форм фундука.
Особенности агротехники
В создании промышленных насаждений фундука на медвежьем орехе важным моментом является разработка формы кроны и высоты штамба, параметры которых обеспечивали бы высокую производительность, ограничивали габитус кроны и позволяли механизировать сбор плодов. Целесообразно создавать шаровидную крону и крону в форме веера. И те формируются на определенной высоте штамба, при этом вторая отличается от первой ориентацией в плоскости ряда. В головке куста размещается определенное количество разновозрастных ветвей, которые периодически, по мере снижения производительности и качества плодов, удаляются и заменяются новыми. За счет циклической замены плодовых ветвей такая конструкция кроны обеспечивает длительный период эксплуатации насаждений и позволяет реализовать высокий естественный и биологический потенциал медвежьего ореха как сильнорослый подвой. Оптимальный срок продуктивной эксплуатации орешника на древовидном подвое без длительных исследований назвать сложно, но, несмотря на биологический возраст фундука в пределах ста лет, можно с большой вероятностью утверждать, что промышленная эксплуатация в оптимальных агротехнических условиях будет достаточно длительной.
Коротко остановимся на преимуществах, особенностях и различиях некоторых агроприемов производства плодов орешника в промышленных насаждениях на древовидном подвое. Подготовка почвы под штамбовые насаждения фундука обязательно должна включать плантажную вспашку, как это проводится под все плодовые породы. Вспашку выполняют на глубину 40-80 см, в зависимости от гумуса горизонта, а на дерново-подзолистых почвах - с углублением переходного горизонта до 15 см. В зависимости от плодородия почвы по результатам агрохимического анализа вносят органические и минеральные удобрения, а при необходимости также и мелиоративные элементы, доведя их до оптимального уровня. Органические и мелиоративные удобрения вносят во время основной вспашки в осенний период. С целью экономии удобрения можно вносить в ямы при посадке (осенью или весной), азотные удобрения вносят в период вегетации. Схема посадки древовидных растений фундука колеблется в пределах 6-4 х 6-3 м и зависит от естественного плодородия почвы, силы роста сорта, климатической зоны и рельефа местности. Также влияют климатические составляющие и возможности орошения. На почвах с высоким естественным плодородием и в орошаемых условиях сильнорослые сорта сажают разреженно, в богарных условиях и на бедных почвах насаждения значительно уплотняют.
Промышленные насаждения ореха на штамбовом древовидном подвое рекомендуем закладывать по схеме 7-6 х 6-4 м, но при выборе конкретной схемы кроме факторов, которые были учтены для корнесобственных культур, следует учитывать форму кроны и высоту штамба.
Обрезка в обоих типов насаждений в течение первых 5-7 лет является минимальной и не требует значительных затрат. Его выполняют так же, как и для корнесобственных насаждений.
Штамбовая культура требует творческого подхода к формированию кроны. Во время закладки плантации 1-2-летними саженцами их привитую часть укорачивают на 30- 40 см для формирования головки будущей кроны. В последующие годы в головке кроны формируют соответствующее количество разновозрастных скелетных ветвей. Для формирования шаровидной кроны оставляют 17-20 ветвей, для формирования веера 11-15 ветвей, расположенных в плоскости ряда.
Ухаживая за молодыми растениями, следует следить за равномерным размещением скелетных ветвей в отведенной им плоскости формирования, не допуская чрезмерного загущения кроны. В первые 3-5 лет жизни скелетные ветви почти не укорачивают, за исключением сильных приростов, длина которых превышает 2,7-3,8 м и определяется как сортовыми особенностями, так и высотой штамба. Со старением плодовых ветвей интенсивность их обрезки увеличивается. Начиная с 7-9-летнего возраста урожайность и качество плодов на скелетных ветвях начинает постепенно снижаться, поэтому для повышения производительности и продления срока промышленной эксплуатации насаждений их постепенно заменяют, удаляя на кольцо в основе головки куст -дерева.
Преимущества штамбовой культуры фундука на древовидном подвое очевидны: она позволяет расширить ареал культуры; оптимизировать и рационально использовать природный потенциал плодородия почвы; уменьшить физическую нагрузку на операциях ухода за насаждением; улучшить систему ухода за насаждениями благодаря комплексу машин и агроприемов, традиционно используются в садах; механизировать сбор урожая.