Выращивание и размножение ревеня

Опубликовано dimone в Втр, 05/01/2018 - 21:37
Выращивание и размножение ревеня
Ревень - ценная ранняя овощная культура, в промышленном производстве используется как фрукт, в ландшафтном дизайне - как декоративное растение.
Ревень относится к семейству гречишных (Pollygonaceae). В мире насчитывается ЗО видов, в культуре, больше всего выращивают черешчатый, компактный и волнистый. Происходит ревень с Тибета, его выращивали за 2700 лет до нашей эры. В Европу ревень попал в XVI в. Сейчас больше всего его выращивают в Англии.
Ревень - ценная овощная культура, хотя внешне очень похож на лопух. В пищу употребляют только черешки (стебли) растения, они имеют нежный кисловатый вкус яблока, из него готовят кисели, компоты, фреши, варенье, джемы, соусы и др. Полезные свойства ревеня обусловлены его биохимическим составом. В его черешках содержатся витамины А, В, С, Р, Е, К, каротин, органические кислоты (лимонная, щавелевая, яблочная, янтарная).
Биологические особенности
Ревень - многолетнее, морозостойкое, перекрестноопыляемое растение гибридного происхождения. В рамках сорта во время размножения семенами происходит значительное расщепление по морфологическим признакам: длине, ширине, весу черенков, окраской (карминовым и зеленым разных оттенков). Сохранить чистоту сорта можно только клонированием (делением) куста.
Черенки в первый год вырастают длиной 12-25 см. На второй-третий год достигают 50-70 см, ширина черенка - до 3-4 см. По форме поперечного сечения черенки округлые, выпуклые, изогнутые с вытянутыми краями. Окраска их варьирует от красно-карминовых к зеленым цветам.
Цветет ревень в первый год редко, в основном - на другой. В центре розетки через 30-40 см после ее отрастания появляется трубчатый цветонос высотой 150-200 см. В соцветии образуется более 1500-2000 семян. Плод - это трехгранный, односемянный, крылатый орешек. Вес 1000 семян составляет 7-11 г.
Ревень нетребователен к свету, поскольку в корневищах содержится запас питательных веществ, поэтому его можно выращивать в ягодниках и садах. Когда большая масса листьев ревеня находится в тени, она меньше испаряет влаги, благодаря чему формируются крупные черенки.
Оптимальная влажность почвы составляет 70-80%. В засуху и жару ревень плохо растет, формирует мелкие, волокнистые, с горьковатым привкусом черенки, особенно при снижении относительной влажности воздуха до 40-50%. Переувлажнение почвы ревень не переносит.
Лучшее место для выращивания - нижняя часть южных или южно-западных склонов, почвы с большим гумусным слоем, кислотность почвы рН 4,5-5,0. С осени под глубокую вспашку вносят органические удобрения, перед посадкой - минеральные удобрения NPK.
Сорта
В огородного ревеня сорта делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. К раннеспелым относятся: Виктория, МОСКОВСКИЙ 42, Зорянка; среднеспелым-Обский, Циклон; позднеспелым - Огромный, Красный поздний. Чтобы получить чистосортные семена ревеня, между сортами должно быть пространственная изоляция не менее 2000 м.
Обработка почвы и удобрения
Осенью проводят основную обработку почвы (лущения стерни, вспашку, культивацию). Зяблевую вспашку проводят на глубину 27-30 см плугом с предплужником. Под осеннюю вспашку вносят перепревший навоз. Глубокая вспашка способствует лучшему разложению органических остатков и повышает урожайность.
Весной проводят предпосевную подготовку почвы: боронование для закрытия влаги тяжелыми боронами Т-70 + С-11 + ЗБДТ-1,0 в один или два следа. Дальнейшие рыхление почвы проводят по необходимости. 
Выращивание из семян
Высевают ревень рано весной (в апреле). Сеют рядковым способом с междурядьями 70 см, между растениями в рядке 35-50 см. Норма высева семян составляет 6-10 кг/га, глубина заделки - 2-3 см. После посева почву прикатывают кольчатыми катками.
Уход
Прореживания посевов надо начинать после массового прорастания семян и обозначения строк. Расстояние между растениями в строках после прореживания должно составлять 35-50 см. В течение вегетации проводят рыхление междурядий и уничтожения сорняков. В засушливые годы 1-2 раза поливают. Удаляют цветоносы.
Выращивания клонированием
Клонирование корневищ проводят весной (в апреле) или осенью (в сентябре). Отбирают сортовые растения 4-5-го года выращивания. Выкапывают корневище и разделяют на части, на каждой из них должно быть не менее двух развитых почек и прочный корень. Чтобы не повредить маточное растение, когда отделяют лишь часть для клонирования, землю вокруг нее отгребают и осторожно отделяют часть корневища с почками.
Посадочные ямы для ревеня готовят глубиной 35-40 см. В лунки добавляют перегной или компост. Во время высадки верхушка почки должны находиться на уровне с землей, углублять ее не нужно.
Клонирование проводят до конца сентября, высаживают корневища до замерзания почвы. Весной ревень высаживают в самые ранние сроки, до распускания почек. Позднее весенние пересадки ревень переносит плохо, формирования урожая затягивается на год.
Растения высаживают по схеме 90 х 90,120 х 120 и 140 * 140 см. При этом следят, чтобы корень не загибался, а корневище было хорошо уплотненное влажным грунтом. В засушливую погоду посадки поливают.
Рано весной, сразу после оттаивания почвы, появляются большие почки - ростки ревеня, посаженного с осени.
Весенние заморозки до минус 10 °С не повреждают растения. Оптимальная температура для роста и развития растений -18-23 °С. Однако они хорошо растут и при температуре ЗО °С, но при влажности воздуха 85-90%.
На одном месте ревень растет не один десяток лет, но загущается и дает мелкие черенки, поэтому его рекомендуют рассаживать раз в 8-10 лет.
Болезни и вредители
Растения часто поражаются вирусной мозаикой и мучнистой росой. При чрезмерном переувлажнении возникают гнилые корневые шейки. Чтобы избежать массового развития болезни на участке, пораженные листья удаляют, а само растение обрабатывают бордосской жидкостью.
Наиболее опасными вредителями для ревеня является клоп ревеневый, блоха свекловичная и гречневая, картофельная совка, улитки, тли. Химическую обработку от вредителей проводят только после сбора черешков, во второй половине лета, на семенных посевах используют препараты с «Перечень пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к использованию».
Против комплекса болезней, вредителей и сорняков следует соблюдать севооборот и пространственную изоляцию (размещение посева не менее чем за 1 км от других гречишных культур, прошлогодних посевов). Нужен отбор для выращивания толерантных и устойчивых сортов, своевременное принятие мер защиты за посевами.
Сбор
При выращивании ревеня клонированием черенки собирают на второй год. В первый год собирают не более 3-5 черенков (чтобы не ослабить растения), в последующие годы - до 10-14, в зависимости от размеров куста. Собирают черенки после достижения ими длины 20-25 см и диаметра 1,5 см. За сезон проводят четыре-шесть сборов, оставляя на кусте 2-3 листа. Собирают черенки, срезая их у основания. Урожайность в первые три года составляет от 9 до 10 т/га, в дальнейшем - до 40 т/га.

gazpromoff.ru